(Daimiel)
Paz es profesora titular de la Universidad Carlos III de Madrid.
Es autora del libro de relatos El más hermoso de los milagros y otros cuentos de mujeres (2014), del poemario Lo que la luz hace con el día, (2015) por el que fue galardonada con el Premio de Poesía Playa de Ákaba en su segunda edición, y de la novela Una vida más tarde (2016). También ha sido coautora de la antología No me silencies escúchame. Sus relatos y poemas han aparecido en más de una decena de antologías.
Desde 2013 colabora con la Federación de Asociaciones de Mujeres Separadas y Divorciadas, a la cual dirige la recaudación íntegra de su obra en apoyo de su lucha contra la violencia de género.
En la actualidad se encuentra trabajando en su segunda novela.